Torta Focaccia
sem glúten
sem lactose
Massa
Recheio
Massa
1. Misture todos os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos. Sove bem até a massa não grudar mais nas mãos. Deixe crescer por cerca de 30 minutos.
2. Depois, abra toda a massa e coloque sobre uma fôrma untada, deixando as sobras caidas fora da assadeira.
3. Recheie a torta, fazendo camadas de frios, calabresa, tomates temperados e requeijão. Terminadas as camadas, puxe as pontas da massa que ficaram fora da assadeira, fechando a parte de cima da torta. Pincele com gema de ovo.
4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 a 40 minutos.
Recheio
1. Tempere os tomates com sal. Reserve.
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