Torta Delícia da Tia Li

Massa

• 1. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e apenas metade da farinha de trigo.

• 2. Vá amassando com as mãos, e colocando a farinha, até que a massa fique lisa e desgrude da vasilha e das mãos.

• 3. Reserve.

• 1. Em uma panela de pressão, coloque metade do azeite e da manteiga para aquecer.

• 2. Acrescente metade da cebola, o alho, e deixe dourar.

• 3. Coloque o peito de frango, o vinagre, o sal, a polpa de tomate, 1/2 litro de água, e cozinhe por 40 minutos.

• 4. Depois de cozido, tire o frango da panela.

• 5. Deixe esfriar e desfie.

• 6. Volte a panela para o fogo e deixe reduzir o molho que se formou, até engrossar.

• 7. Em outra panela, coloque o restante do azeite, a margarina, a cebola, e deixe dourar.

• 8. Acrescente o milho verde, as castanhas e refogue.

• 9. Junte o frango desfiado, o requeijão e a azeitona.

• 10. Por último acrescente o molho que foi reduzido e a salsinha.