Torta de Queijo

1.

Unte e enfarinhe uma forma redonda para torta (28 cm de diâmetro). Abra a massa folhada com a ajuda de um rolo e forre o fundo e as paredes da forma. Fure a massa com um garfo para que respire e asse melhor. Liquidifique os demais ingredientes, exceto o espinafre. Misture o espinafre e derrame essa mistura na torta, distribua por cima o Cheddar picado. Asse por 45 minutos (180°C) até que, ao introduzir um palito, ele saia limpo. Sirva quente ou a temperatura ambiente.

2.

Se acompanhar uma Cesar Salad seu sabor será melhor desfrutado. É possível, também, adicionar champignons ou presunto.