Torta de presunto e queijo

Massa

1. 1.
   Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar. Retire do fogo e despeje no liquidificador.
2. 2.
   Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar.
3. 3.
   Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos.
4. 4.
   Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
5. 5.
   Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).
6. 6.
   Recheio: corte o presunto e a mussarela em cubos médios, coloque numa tigela e misture o creme de leite.
7. 7.
   Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.
8. 8.
   Em seguida, despeje a metade da massa e distribua o recheio.
9. 9.
   Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar. Retire a torta do forno, fatie e sirva.