Torta de Peixe do Mestre Cuca

Ingredientes

• 1. Faça o purê: esprema a batata.

• 2. Em uma panela, adicione as batatas, acrescente o leite e mexa.

• 3. Em seguida, adicione o ovo corrija com sal e mexa bem.

• 4. Faça o refogado: em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho e, em seguida, coloque o peixe e corrija com sal.

• 5. Frite o peixe.

• 6. Acrescente o tomate e as ervilhas.

• 7. Tempere com pimenta do reino e com a salsa.

• 8. O peixe ao cozinhar irá desmanchar.

• 9. Montagem: unte uma fôrma com azeite e distribua metade do purê.

• 10. Por cima, coloque o refogado de peixe, os ovos cozidos em rodelas e cubra com outra metade do purê.

• 11. Polvilhe farinha de rosca e queijo parmesão.

• 12. Leve para gratinar..