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Torta de Palmito e Azeitona

sem lactose·sem glúten·
Porções: 8

Preparo:

2h38

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misture todos os ingredientes e acrescente 2 a 3 colheres de água se necessário Misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue em óleo as cebolas e os tomates. Junte as azeitonas e os palmitos picados.Dissolva as gemas em 1 xícara de água fria, junte ao refogado e deixe cozinhar até ferver.Tempere com sal, pimente, salsa e farinha.Mexa vigorosamente para não empelotar e cozinhe cerca de 10 minutos.
  2. 2.
    Monte a torta em forma untada e polvilhada, sendo primeiramente a massa, depois o recheio e por último o restante da massa.Pincele com uma gema dissolvida em 1/2 colher de sopa de água.Asse em forno médio por cerca de 35 minutos.
Flávia Cardoso
por   Flávia Cardoso

Torta de Palmito e Azeitona