Torta de Linhguiça

Ingredientes

• 1. misture o leite morno ao fermento esmigalhado.

• 2. Junte o açúcar e meia xícara de farinha de trigo e mexa bem.

• 3. Deixe descansar por 15 minutos.

• 4. Acrescente os ingredientes restantes e amasse com as mãos.

• 5. Reserve coberto com um pano até dobrar de volume.

• 1. Moa a lingüiça no porcessador.

• 2. Numa panela junte o óleo, a lingüiça, a cebola, a salsa, a cebolinha e o tomate.

• 3. Refogue por dez minutos ou até obter um molho espesso.

• 4. Deixe esfriar.

• 5. Montagem: divida a massa em duas partes e abra-as com um rolo.

• 6. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 30 cm x 21 cm com uma das partes da massa.

• 7. Ponha o recheio e, por cima, a mussarela.

• 8. Cubra com a massa restante.

• 9. Pincele com gema e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.