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Torta de Camarão e Peixe

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Torta de Camarão e Peixe

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porções: 20

Peso: 125,60 g *

Preparo: 0h53

Ingredientes

600 gr de farinha de trigo
150 gr de gordura vegetal hidrogenada
150 gr de manteiga
4 unidades de gema de ovo
1 colher (sopa) de sal rasa
1 colher (sopa) de açúcar (rasa)
3 colheres (sopa) de água

Recheio

500 gr de camarão
1 filé de pescada branca
2 unidades de ovo cozido
1 lata de ervilha
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1/2 unidade de cebola ralada
1 dente de alho
2 unidades de tomate sem pele e sem sementes, picados

1 colher (sopa) de manteiga para fritar
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
pimenta-do-reino preta a gosto
pimenta vermelha a gosto
cheiro-verde a gosto
farinha de trigo para dar o ponto a gosto

Como Fazer

1.
Misture bem todos os ingredientes da massa, com os dedos.
2.
Abra a massa em uma forma redonda e reserve.
3.
Para o recheio, frite o alho, a cebola e o tomate na manteiga.
4.
Acrescente o filé picado e o camarão.
5.
Cozinhe por 10 minutos.
6.
Coloque o azeite e os temperos.
7.
Depois que tudo estiver cozido, adicione o creme de leite, a ervilha e os ovos.
8.
Engrosse com a farinha de trigo e deixe esfriar.
9.
Espalhe o recheio sobre a massa que está na forma.
10.
Leve ao forno médio (180ºc), para dourar.