Torta de Camarão com Massa Podre

Ingredientes

• 1. Prepare a massa colocando a farinha em um processador juntamente com a manteiga e a gordura vegetal.

• 2. Acrescente o sal e pulse até obter uma textura de areia grossa.

• 3. Acrescente a gema e pulse novamente.

• 4. Coloque a água aos poucos, pulsando até que a massa ligue.

• 5. Não bata a massa em excesso.

• 6. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 6 horas.

• 7. Para o recheio pique finamente o tomate, alho e a cebola.

• 8. Coloque o azeite em uma panela e aqueça bem.

• 9. Acrescente a cebola e o alho e refogue em fogo baixo até que a cebola esteja bem macia.

• 10. Junte o tomate picado e metade dos camarões e refogue rapidamente.

• 11. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.

• 12. Os camarões devem soltar líquido, caso contrário, acrescente 1 xícara de água fervente.

• 13. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e acrescente à panela mexendo bem.

• 14. Cozinhe por 10 a 15 minutos e acrescente os camarões restantes, a salsinha, tabasco, sal e pimenta-do-reino.

• 15. Cozinhe mais alguns minutos para engrossar o recheio.

• 16. Divida a massa em 2 partes.

• 17. Abra com ela dois discos de cerca de 25 cm de diâmetro.

• 18. Forre uma fôrma (22 cm) com um dos discos e coloque o recheio.

• 19. Pincele as bordas com um pouco de gema e cubra com o outro disco de massa.

• 20. Com um garfo, aperte a tampa da massa contra o fundo.

• 21. Faça alguns furinhos na tampa da massa.

• 22. Misture a gema restante com um pouco de água e pincele a superfície da torta.

• 23. Asse por cerca de 45 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.

• 24. Deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.

• 1. Prepare a massa colocando a farinha em um processador juntamente com a manteiga e a gordura vegetal.

• 2. Acrescente o sal e pulse até obter uma textura de areia grossa.

• 3. Acrescente a gema e pulse novamente.

• 4. Coloque a água aos poucos, pulsando até que a massa ligue.

• 5. Não bata a massa em excesso.

• 6. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 6 horas.

• 7. Para o recheio pique finamente o tomate, alho e a cebola.

• 8. Coloque o azeite em uma panela e aqueça bem.

• 9. Acrescente a cebola e o alho e refogue em fogo baixo até que a cebola esteja bem macia.

• 10. Junte o tomate picado e metade dos camarões e refogue rapidamente.

• 11. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.

• 12. Os camarões devem soltar líquido, caso contrário, acrescente 1 xícara de água fervente.

• 13. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e acrescente à panela mexendo bem.

• 14. Cozinhe por 10 a 15 minutos e acrescente os camarões restantes, a salsinha, tabasco, sal e pimenta-do-reino.

• 15. Cozinhe mais alguns minutos para engrossar o recheio.

• 16. Divida a massa em 2 partes.

• 17. Abra com ela dois discos de cerca de 25 cm de diâmetro.

• 18. Forre uma fôrma (22 cm) com um dos discos e coloque o recheio.

• 19. Pincele as bordas com um pouco de gema e cubra com o outro disco de massa.

• 20. Com um garfo, aperte a tampa da massa contra o fundo.

• 21. Faça alguns furinhos na tampa da massa.

• 22. Misture a gema restante com um pouco de água e pincele a superfície da torta.

• 23. Asse por cerca de 45 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.

• 24. Deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.