Torta de Camarão com Ervilha e Milho

Ingredientes

• 1. Essa receita é para forma pequena, se a forma for média dobre a receita em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento.

• 2. Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa.

• 3. Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa.

• 4. Amasse bem.

• 5. Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora.

• 6. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível com metade da massa.

• 7. Reserve.

• 1. Recheio:

• 2. Em uma panela coloque o azeite e refogue o camarão.

• 3. Acrescente o alho e deixe dourar.

• 4. Acrescente o tomate e a cebola e deixe refogar.

• 5. Acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas e deixe refogar mais um pouquinho.

• 6. Coloque sal e pimenta do reino à gosto.

• 7. Abaixe o fogo e acrescente a maisena, mexendo sempre para dar liga ao recheio.

• 8. Desligue o fogo.

• 9. Deixe o recheio esfriar.

• 10. Não colocar o recheio quente sobre a massa, pois a mesma ficará muito pesada.

• 11. Despeje todo recheio sobre a massa.

• 12. Abra o restante da massa com o rolo e cubra a torta.

• 13. Se quiser faça enfeites como flores ou bolinhas com pequenas porções da massa para decorar a torta.

• 14. Pincele a torta com a gema do ovo misturada com a margarina.

• 15. Leve ao forno baixo (180º), pré-aquecido, até dourar, cerca de 40 minutos.

• 16. Dica: essa torta pode ser feita com outros tipos de recheios, como por exemplo frango desfiado, bacalhau, carne moída ou o que desejar.