Torta de Berinjela no Liquidificador

Massa

• 1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 30 minutos.

• 2. Refogue o alho, a cebola no azeite, depois acrescente os demais ingredientes e, por último a berinjela picada não deixando juntar água.

• 3. Deixe o recheio esfriar um pouco.

• 4. Numa assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e o restante da massa.

• 5. Leve ao forno pré aquecido para assar a 200 graus até que o palito saia seco (aproximadamente 35 minutos).