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Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar 30 minutos.
2.
Refogue o alho e a cebola no azeite, depois acrescente os demais ingredientes, por último a berinjela não deixando juntar água e deixe esfriar um pouco antes de empregar.
3.
Em uma forma retangular média unte com margarina e enfarinhe com farinha de trigo, só o fundo da forma, as laterais não, assim a massa quando crescer ficará nivelada.
4.
Coloque metade da massa na forma, o recheio e a outra metade da massa.
5.
Leve para assar em temperatura média a (180ºc) até assar e dourar.
