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Torta de Berinjela da Neni

Torta de Berinjela da Neni

vegetariana
diet
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Torta de Berinjela da Neni

Por CyberCook

Preparo

1h37

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Torta de berinjela da neni, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta de berinjela da neni que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:16

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.No processador, pulsar por alguns segundos todos os ingredientes, menos o ovo e o leite.

  • 2.Após juntar esses e pulsar por mais um pouco, até formar uma massa homogênea.

  • 3.Untar um pirex ou uma formar de desenformar com margarina e colocar a massa pra assar.

  • 4.Numa panela colocar óleo e azeite, fritar cebola e alho.

  • 5.Depois colocar berinjela sem casca e cortada em cubinhos (antes deixar a berinjela mais ou menos 20 minutos com vinagre e sal, lavar e escorrer).

  • 6.Após refogar a berinjela, colocar toucinho defumado (à gosto), sal, orégano, salsinha e 3 colheres de molho de tomate.

  • 7.Refogar tudo e reservar.

  • 8.Fazer um creme com 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de maisena, 3 gemas e sal.

  • 9.Levar para engrossar.

  • 10.Depois juntar esse creme com o refogado de berinjela.

  • 11.Depois colocar o recheio no pirex e por cima colocar 200 g de queijo prato ralado e levar para gratinar no forno por uns 15 minutos.

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