Torta de batata e camarão

Ingredientes

• 1. Limpe o camarão, tempere com o sal e a pimenta.

• 2. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os camarões.

• 3. Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.

• 4. Adicione as alcaparras e deixe esfriar.

• 5. Em uma tigela, misture a batata, o sal, a pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a margarina e 1/2 xícara (chá) de parmesão.

• 6. Em uma forma com fundo removível e levemente untada, coloque metade da massa de batata, o recheio e cubra com o restante da massa.

• 7. Polvilhe o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos.