Torta de Atum e Batata

Ingredientes

• 1. Prepare a massa: em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga e o sal.

• 2. Misture bem, acrescente a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.

• 3. Faça uma bola, cubra com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.

• 4. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro.

• 5. Reserve.

• 6. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

• 7. Junte a batata, o atum, o sal, a pimenta e a salsa.

• 8. Misture delicadamente e desligue o fogo.

• 9. Deixe esfriar e disponha sobre a massa.

• 10. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.

• 11. Despeje sobre o recheio e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 50 minutos ou até dourar.