Torta de atum com tomate

Ingredientes

• 1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

• 2. Lave bem os tomates sob água corrente e corte na metade. Reserve.

• 3. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo. Abra a massa com a ajuda de um rolo.

• 4. Unte uma assadeira de fundo falso (22 cm), com manteiga e farinha de trigo.

• 5. Coloque a massa no fundo da forma e na lateral (3 cm de altura) e fure com um garfo.

• 6. Cubra a massa com papel manteiga e despeje feijão cru, o suficiente para criar peso.

• 7. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

• 8. Retire a massa do forno, despreze o feijão e o papel manteiga.

• 9. Espalhe a mostarda e metade do queijo ralado no fundo da massa. Disponha o atum, escorrido, e os tomates cortados.

• 10. Coloque os ovos e o creme de leite num recipiente e misture bem com um garfo até obter um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.

• 11. Despeje o creme dentro da forma. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por mais 40 minutos, ou até que a superfície comece a dourar.

• 12. Retire do forno e sirva em seguida