Torta de Abobrinha com Massa Folhada

vegetariana

diet

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Torta de abobrinha com massa folhada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta de abobrinha com massa folhada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h20

10 porções

Valor nutricional

87,55 kcal

Receita enviada por Flavia Henriques

Em 26/02/2003

Ingredientes

1 unidade de cebola picada(s)

Massa folhada a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

4 dentes de alho picado(s)

2 unidades de abobrinha em fatias

4 unidades de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes

2 unidades de ovo

1 xícara (chá) de mussarela ralada(s)

Sal a gosto

Como Fazer

1. Aqueça o azeite em fogo médio e junte a cebola e o alho. Deixe refogar por 5 minutos. Coloque a abobrinha e mexa bastante. Deixe por mais 5 minutos. Misture os tomates e aumente o fogo. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a abobrinha fique macia, mas não amolecida e não tenha mais líquido na frigideira. Deixe esfriar.
2. Enquanto isso, bata os ovos com o garfo em um outro recipiente e junte a mussarela, sal, pimenta, salsinha e a abobrinha que deve estar fria.
3. Abra a massa folhada numa fôrma e passe manteiga entre as folhas e espete com um garfo. Coloque o recheio. Asse em forno médio por 25 ou 30 minutos. Deixe esfriar por uns 20 minutos e sirva.
4. OBS: pode cozinhar junto com a abobrinha, o pimentão e o cogumelo.

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