Torta de 4 Queijos

Massa

• 1. Misture os ingredientes da massa até obter o ponto que ela não gruda nas mãos. Se for necessário, adicione mais farinha ou mais margarina, conforme o caso. Com esta massa, forre o fundo e as laterais de um refratário retangular de tamanho médio. Reserve.

• 1. Bata rapidamente no liqüidificador o creme de leite, o leite, os ovos e a farinha. Passe para uma vasilha e junte os queijos cortados. Mexa com uma colher de pau. Prove e, só então, adicione sal. Despeje o recheio por cima da massa reservada e leve ao forno médio, pré-aquecido. Quando a torta estiver ligeiramente dourada por cima, desligue o forno.