Torta da Vovó

Massa

• 1. Com a ponta dos dedos misture a farinha de trigo e a margarina gelada, incorporando aos poucos, os ingredientes, ate obter uma massa homogênea.

• 2. Se necessário, junte a água fria para ligar.

• 3. Faça uma bola e leve para gelar por 1 hora.

• 4. Abra a massa com a ponta dos dedos direto numa forma de aro removível de 20cm de diâmetro.

• 5. Fure o fundo da massa com a ponta do garfo e asse por cerca de 30 minutos em forno médio pre aquecido a 180c.

• 6. Reserve.

• 7. Montagem:

• 8. Recheie a torta e leve - a ao forno por cerca de 15 minutos ou até que esteja bem aquecida.

• 1. Doure a cebola e o dente de alho amassado na margarina.

• 2. Junte a carne moída e bem refogada.

• 3. Acrescente o purê de tomate, a cenoura cozida e cortada em cubinhos, a ervilha em conserva, a mostarda, o molho de pimenta, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino a gosto.

• 4. Cozinhe em panela semi tampada por cerca de 15 minutos.