Torta Crocante de Frango

Ingredientes

• 1. Peneire a farinha com o sal e faça uma cova no centro.

• 2. Coloque a margarina em pedacinhos, e o ovo.

• 3. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.

• 4. Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, e a massa bem macia.

• 5. Enrole formando uma bola e está pronta para o uso.

• 6. Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

• 7. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas.

• 8. Mexa por 5 a 10 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta.

• 9. Antes de tirar do fogo, misture bem o cheiro-verde.

• 10. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (27 cm de diâmetro) com 2 partes da massa.

• 11. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

• 12. Pincele a superfície da torta com gema batida, para obter um apetitoso dourado.

• 13. Leve para assar ao forno médio (180º), pré-aquecido, por 45 minutos.