Torta Cremosa de Palmito

Massa

• 1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reservando uma pequena quantidade), a manteiga ou margarina, o sal, a gema e o iogurte.

• 2. Misture com as mãos e, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto.

• 3. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos, coberta com um pano.

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

• 2. Junte o tomate picado e refogue.

• 3. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal, a pimenta, e continue refogando.

• 4. Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha, a farinha, e cozinhe por alguns minutos.

• 5. Em seguida, coloque em um recipiente e reserve.

• 6. Abra parte da massa com auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.

• 7. Sobre ela, coloque o recheio já frio.

• 8. Abra o restante da massa e cubra a torta.

• 9. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 35 minutos.