Torta cremosa de palmito

Massa

• 1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (mas reserve um pouco dela), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte

• 2. Misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto)

• 3. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano

• 4. A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo

• 5. Coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso

• 6. Empregue o recheio frio

• 7. Abra o restante da massa e cubra a torta

• 8. Pincele com a gema

• 9. Leve ao forno pré - aquecido (180ºc) por 20 minutos

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola

• 2. Junte o tomate picado e frite

• 3. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta

• 4. Cozinhe por alguns minutos

• 5. Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha

• 6. Cozinhe por mais alguns minutos

• 7. Coloque em um recipiente e reserve