Torta Cremosa de Frango e MilhoM

Cobertura

• 1. Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogue, sem parar de mexer, até a cebola ficar macia.

• 2. Acrescente os tomates e cozinhe, sem parar de mexer, até desmancharem.

• 3. Em seguida, adicione o frango, a ricota, o manjericão, a cebolinha, o molho de pimenta e o sal e misture bem.

• 4. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea.

• 5. Retire do fogo e reserve.

• 6. Cobertura: bata no liquidificador o milho e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

• 7. Reserve.

• 8. Ligue o forno à temperatura média.

• 9. Coloque o refogado em um refratário com 20 cm de diâmetro.

• 10. Espalhe o creme de milho por cima,polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar.

• 11. Retire do forno e sirva quente.

• 12. Fonte: Revista Água na Boca.