Torta Cremosa de Espinafre e Requeijão
Massa
Recheio
Massa
1. Faça a massa batendo todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo.
2. Despeje metade da massa em um refratário.
3. Coloque por cima o queijo ralado, o espinafre, a azeitona ou champignon e algumas colheradas de requeijão.
4. Despeje o restante da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que cresça e fique assada.
5. Não estranhe se a massa murchar alguns minutos após sair do forno, pois é normal.
6. Sirva ainda quente ou guarde e aqueça no microondas quando for servir.
Recheio
1. Numa panela refogue o espinafre com o alho e a cebola (em azeite bem quente para não soltar muita água).
2. Deixe escorrer numa peneira para que saia quase toda a água.
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