Torta Cremosa de Batata com Palmito

Ingredientes

• 1. Para o recheio, refogue as batatas com as cebolas, o alho e a margarina.

• 2. Adicione o tomate, o palmito e o caldo de galinha.

• 3. Refogue por alguns minutos e junte o leite com o amido dissolvido, para dar liga.

• 4. Refogue por mais alguns minutos e retire do fogo.

• 5. Deixe esfriar e junte o cheiro-verde, o requeijão e o queijo prato.

• 6. Misture bem e reserve.

• 7. Para a massa, junte todos os ingredientes numa tigela.

• 8. Misture bem até a massa dar liga, ficando homogênea e macia.

• 9. Adicione a água apenas se necessário (caso não dê liga).

• 10. Leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais firme.

• 11. Abra entre plásticos (reserve uma parte da massa para a cobertura).

• 12. Forre o fundo e as laterais da fôrma e coloque o recheio.

• 13. Abra a massa reservada e cubra a torta.

• 14. Decore a gosto.

• 15. Pincele a gema e leve para assar em forno médio (180ºc) por 30 minutos ou até dourar.