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Torta aos Quatro Queijos

porções: 12
Peso: 121,08 g *
Preparo: 1h4

Ingredientes

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Coloque numa vasilha a farinha, o sal, o fermento e a margarina. Vá amassando com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. Junte a gema e a água aos poucos, amassando delicadamente, até obter liga.
  2. 2.
    Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos. Abra a massa entre plásticos, com o auxílio de um rolo. Coloque em uma fôrma de fundo falso com cerca de 25 cm de diâmetro.
  3. 3.
    Coloque o recheio sobre a massa crua.
  4. 4.
    Salpique o parmesão por cima e leve para assar em forno médio a 180ºC, pré-aquecido, até que esteja firme e dourada.

Recheio

  1. 1.
    Em uma vasilha, misture bem os queijos.
  2. 2.
    À parte, bata os ovos ligeiramente em seguida junte o creme de leite. Adicione essa mistura aos queijos, corrija o sal e misture o cheiro-verde.
Márcia Regina Miguel Perroni
por   Márcia Regina Miguel Perroni

Torta aos Quatro Queijos