Toast de Abacate

Pasta de Abacate

• 1. Amasse o abacate com um garfo e junte os demais ingredientes.

• 2. Misture delicadamente para que o pedaços de cada item se mantenham.

• 3. Reserve na geladeira.

• 1. Pegue uma fatia de pão e toste levemente no forno por 10 minutos à 180ºC com um pouquinho de óleo.

• 2. Passe uma camada da pasta de abacate e por cima, disponha os tomates cortados ao meio e o queijo e cubos pequenos.

• 3. Decore com folhas de salsinha e tempere com sal.

• 1. Para uma versão vegana, retire o queijo e use castanhas-do-pará levemente quebradas.

• 2. Uma segunda opção é utilizar 1 unidade de ovo mexido ao invés de queijo minas frescal e azeitonas pretas no lugar do tomate.