Name: Tirinhas de frango em molho de curry amarelo, ervilha torta e arroz jasmim
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Ingredients: Arroz jasmim 140 gramas; Água 280 mililitros; Sal a gosto; Peito de frango desossado 150 gramas; Shoyu 2 colheres (sopa); Açúcar mascavo 1 colher (sopa); Curry 2 colheres (chá); Leite de Coco 100 mililitros; Ervilha-torta 3 unidades; Salsinha 2 colheres (sopa); Cebolinha Verde a gosto; Suco de Limão 50 mililitros; Manteiga 1 colher (sopa); Óleo de soja 25 mililitros; Cebola 1 colher (sopa); Creme de Leite fresco 50 mililitros; Castanha-de-Caju 30 gramas

1. Refogue os grãos de arroz na manteiga e adicione a água com sal a gosto. Espere ferver e tampe a panela, ao estar cozido, desligue o fogo e reserve.

2. Tempere o frango com shoyu e açúcar mascavo. Refogue o frango em uma frigideira com óleo e cebola, acrescente o curry em pó, o leite de coco, o creme de leite e as ervilhas. Deixe ferver até

3. apurar.Finalize com sal a gosto, salsinha, cebolinha, limão e as castanhas.

4. Sirva com arroz jasmim.

Tirinhas de frango em molho de curry amarelo, ervilha torta e arroz jasmim

Ingredientes

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