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Strudel de ricota e espinafre

Strudel de ricota e espinafre

vegetariana
diet
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Strudel de ricota e espinafre

Por CyberCook

Preparo

1h11

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Já experimentou essa deliciosa receita de Strudel de ricota e espinafre? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:10

Massa

Recheio

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Massa

  • 1.Em um recipiente junte a farinha, o ovo, a manteiga e o sal e misture muito bem e vá acrescentando a água aos poucos até a massa soltar das mãos.

  • 2.Depois embrulhe a massa no papel manteiga e deixe descansar na geladeira.

icone panela

Recheio

  • 1.Em uma panela coloque um pouco de manteiga e deixe aquecer. Em seguida acrescente a cebola picada e deixe murchar. Depois acrescente o espinafre, sal e refogue o espinafre. Reserve.

  • 2.Em um recipiente amasse a ricota e em seguida acrescente o sal, a noz-moscada, as gemas e o queijo ralado. Misture bem.

  • 3.Depois acrescente o espinafre cozido e misture bem para deixar homogêneo. Reserve.

icone panela

Montagem

  • 1.Abra a massa no formato retangular e em seguida coloque o recheio na ponta e vá enrolando no formato de rocambole. Corte as sobras de massa e pincele a gema por cima.

  • 2.Leve para assar a 180ºC em uma fôrma untada com manteiga.

por Ingrid tavares seibt

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