Sanduíche Vegetariano

1.

Fatie a abobrinha em rodelas e grelhe.

2.

Salteie os gogumelos laminados com azeite e alho picado até secar toda a água. Acerte o sal dos legumes.

3.

Misture o cream cheese, o suco e as raspas de limão e adicione sal e pimenta.

4.

Monte o panini abrindo a ciabata ao meio, passe a pasta de cream cheese, junte as abobrinhas, os cogumelos, os tomatinhos e as rúculas e sirva frio.