Sanduiche, Suco e Sobremesa de Berinjela

Sanduíche de Berinjela

• 1. Segure a berinjela com uma pinça ou garfo, coloque sobre a chama e vá virando, até que a berinjela tenha murchado e a casca esteja começando a se soltar. Descasque.

• 2. Amasse com um garfo até que se transforme em um patê.

• 3. Coloque o alho inteiro junto com a berinjela, junte o iogurte e deixe descansar.

• 4. Passe o queijo branco no processador.

• 5. Retire o alho da berinjela e junte ao queijo no processador, com um pouquinho de azeite, o vinagre e processe até que se transforme em patê.

• 6. Tempere com sal.

• 7. Monte seu sanduíche, com duas colheres de sopa de recheio.

• 1. Raspe as cenouras e passe-as na centrífuga.

• 2. Coloque o suco de cenoura no liquidificador, junte a berinjela, gelo e bata.

• 1. Cozinhe a berinjela em água, descasque e bata no liquidificador com os outros ingredientes.

• 2. Coloque um cubinho de gelo para bater junto e estará pronto.