Sanduiche sofisticado

Ingredientes

• 1. 1. Doure a cebola da primeira etapa em óleo de

• 2. soja na panela de pressão. Junte o tablete de

• 3. caldo de galinha, a pimenta do reino e a folha de louro e cozinhe por 20 minutos. Tire do caldo

• 4. ainda quente, desfie e reserve.

• 5. Em uma panela esquente o óleo da segunta etapa e frite a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o cheiro verde, o caldo de galinha, o tempero pronto e a pimenta do reino. Junte o frango desfiado,misture bem e reserve.

• 6. Em outra panela, coloque o caldo do frango e a

• 7. farinha de trigo. Leve ao fogo, mexendo até

• 8. engrossar e acrescente o refogado de frango.

• 9. Misture bem. Desligue o fogo e deixe esfriar.

• 10. 2. Calda:

• 11. 1/2 xícara de chá de maionese

• 12. 02 caixinhas de creme de leite

• 13. 02 copos de leite (medida copo de requeijão)

• 14. 01 pitada de sal

• 15. 01 colher de chá de noz moscada

• 16. Misture todos os Ingredientes e use para regar o pão.

• 17. 3. Purê para decoração:

• 18. 500g de batatas

• 19. 1/2 xícara de chá de maionese

• 20. 01 colher de chá de sal

• 21. Cozinhe as batatas, bata na batedeira e deixe

• 22. esfriar. Acrescente a maionese e o sal e bata

• 23. novamente na batedeira. Use para decorar o lanche e também outros pratos salgados.

• 24. 4. Salada de cenoura:

• 25. 01 kg de cenoura raladas

• 26. 01 cebola picada

• 27. 01 pitada de sal

• 28. 01 pitada de pimenta do reino

• 29. 02 colheres de sopa de azeite

• 30. 02 colheres de sopa de vinagre

• 31. Misture todos os ingredientes.

• 32. 5. Montagem do lanche:

• 33. Forre uma assadeira com papel filme ou alumínio e comece a montar o lanche:

• 34. - maionese

• 35. - pão de forma sem casca

• 36. - calda

• 37. - recheio de frango

• 38. - salada de cenoura

• 39. E novamente, até terminarem os ingredientes. Cubra com o purê de batatas e decore a gosto