Sanduíche Mosaico

Name: Sanduíche Mosaico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Pão francês 2 unidades; Pimentão Vermelho 1 unidade; Azeite 2 colheres (chá); Espinafre 1 xícara (chá); Azeitona verde 50 gramas; Cogumelo Pleurotus 50 gramas; Cream Cheese 100 gramas; Rúcula a gosto

vegetariana

diet

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45 min

2 porções

Valor nutricional

438,90 kcal

Receita enviada por Cozinha Light

Em 05/02/2004

Como Fazer

1. Corte uma tampa do pão e retire o miolo. Coloque o pimentão sobre a chama do fogão e deixe até que fique com a pele bem queimada. Embrulhe em papel toalha e deixe um pouco para soltar a pele. Passe por água fria e retire a pele. Corte em tiras. Aqueça o azeite e refogue o pimentão. Junte o espinafre, as azeitonas e os cogumelos. Tempere com sal e deixe 5 minutos. Retire e espalhe a mistura sobre os dois pães sem miolo. Pré aqueça o forno. Coloque o cream cheese em um saco plástico, corte a ponta e faça desenhos sobre os vegetais. Leve ao forno quente por cerca de 10 minutos. Sirva com a rúcula.

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