Sanduíche de Pernil

Pernil

Pernil Suíno 500 gramas
Sal 1/2 colher (café)
Alho 2 dentes
Cebola 1/2 unidade
Tomate 2 unidades
Pimentão Verde 1/2 unidade
Louro 1 folha
Orégano 1 pitada
Colorau 1 pitada
Pimenta vermelha a gosto
Pão Branco 4 unidades
Queijo Prato 6 fatias

Molho

Cebola 1/2 unidade
Óleo de girassol 100 mililitros
Alho 5 dentes
Orégano 1 colher (café)
Louro 2 folhas
Cenoura 1/4 unidade
Sal 1 pitada

Pernil

• 1.Coloque o pernil em uma assadeira.

• 2.Fure com a faca e passe o tempero: alho picado e sal.

• 3.Deixe assando por cerca de 1 hora.

• 4.Enquanto isso prepare o molho.

• 5.Refogue na panela a cebola, tomate, pimentão, louro, orégano, colorau e pimenta.

• 6.Desligue assim que refogar bem todos os ingredientes.

• 7.Retire o pernil do forno, fatie em pedaços e junte com o molho de cebola e tomate.

• 8.Cozinhe mais um pouco em fogo baixo até desfiar.

• 9.Toste na chapa o pernil, coloque no sanduíche com queijo derretido.

• 10.Sirva com a maionese!

Molho

• 1.Bata tudo no liquidificador.

• 2.Reserve o molho.