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Sanduíche de Blanquete e Pimentão

Porções

4

Peso

142,75 g*

Preparo

0h28

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Deixe a cebola e o pimentão de molho em água para re-hidratar. Numa panela, esquente o azeite e junte a cebola (esprema para retirar o excesso de água) e o pimentão. Refogue um pouco. Apague o fogo e acrescente a ricota, a cebolinha e o leite. Misture bem, temperando com sal a gosto. Divida a mistura em 4 porções e distribua sobre as fatias de pão. Por cima, espalhe as folhinhas de rúcula e sobre elas, as fatias de blanquete de peru em rolinhos, intercalando com os cogumelos.
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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