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Salgadinho de Batata Palha

sem glúten·

Porções

30

Peso

35,72 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva o tempero pronto em pó no leite fervente.
  2. 2.
    Numa tigela misture 2 xícaras (chá) de batata palha, 3 colheres (sopa) de polvilho doce, 1 xícara (chá) de leite fervente temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência), 1 pitada de sal e misture bem até formar uma mistura homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  3. 3.
    Com as mãos untadas com manteiga pegue pequenas porções de massa, coloque o recheio de sua preferência e modele no formato desejado.
  4. 4.
    Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Recheio

  1. 1.
    Numa panela com azeite doure o peito de frango e 1 tablete de caldo de frango. Adicione o alho picado, a cebola picada e refogue até a cebola murchar e o frango desfiar.
  2. 2.
    Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate, o molho de pimenta e deixe ferver.
  3. 3.
    Desligue o fogo junte o requeijão, salsa picadinha e sal a gosto e misture bem até ficar cremoso e úmido. Reserve.
Carol Borges
por   Carol Borges
Prato para refeições

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