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Roupa Velha

Roupa Velha

sem glúten
sem lactose
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Roupa Velha

Por Luiz Lapetina

Preparo

30 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Roupa velha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Roupa velha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:6

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Lavar o charque e deixar de molho de véspera (não sendo possível deixar o charque de molho, dar uma esquentada depois de picado, pois o efeito será o mesmo.).

  • 2.Trocar a água diversas vezes para que não fique salgado.

  • 3.Cortar em pedaços e cozinhar em água até amolecer bem. Desfiar.

  • 4.Refogar no óleo com a cebola picada e engrossar com farinha de mandioca.

  • 5.Verificar o sal, e, se necessário, retemperar e apimentar.

  • 6.Pode ser feito também com sobras das carnes do cozido que você saboreou no dia anterior.

Maria da Glória Béda Sacramento Correia

por Maria da Glória Béda Sacramento Correia

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