Rosas Maravilhosas

Massa

• 1. Peneire a farinha em uma mesa.

• 2. Junte o sal e vá adicionando a água, aos poucos, até formar uma massa elástica e menos grudenta.

• 3. Com auxílio de um rolo, abra a massa, até ficar bem fina.

• 4. Corte 24 discos de 6cm de diâmetro e faça pequenos cortes nas pontas.

• 5. Corte 24 discos de 4cm de diâmetro e também faça pequenos cortes nas pontas.

• 6. Una o disco maior com o menor, com auxílio de água.

• 7. Leve para fritar em óleo bem quente, pressionando o centro com o auxílio de uma colher, e com um garfo vá ajudando a levantar as pétalas do disco do centro.

• 8. Reserve.

• 1. Retire o atum da conserva, junte o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta, a cebolinha bem picada, a cenoura ralada e a maionese.

• 2. Misture tudo muito bem, até formar uma pasta bem homogênea.

• 3. Recheia as rosinhas já fritas e sirva.