Rocambole Salgado

Massa

• 1. Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e bata por aproximadamente 5 minutos.

• 2. Com a batedeira ligada, adicione o sal.

• 3. Bata até dobrar de volume.

• 4. Desligue.

• 5. Acrescente a farinha e o fermento.

• 6. Misture a cada ingrediente adicionado.

• 7. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.

• 8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 a 15 minutos.

• 9. A seguir, desenforme sobre o papel alumínio.

• 10. Acerte as extremidades com uma faca.

• 11. Espalhe o recheio.

• 12. Enrole com auxílio do papel alumínio.

• 13. Retire o papel e decore com requeijão e batata palha ou a gosto.

• 14. RECHEIO

• 15. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.

• 16. Junte o tomate sem sementes picado, o peito de frango cozido e desfiado, pimenta, sal, creme de leite, salsinha e cebolinha.

• 17. Misture e cozinhe por alguns minutos.

• 18. Deixe esfriar.

• 19. Reserve.

• 20. Dica: Se desejar um recheio mais consistente, coloque 1 (uma) colher de sopa de farinha de trigo.