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Rocambole de Queijo e Presunto

Rocambole de Queijo e Presunto

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Rocambole de Queijo e Presunto

Por CyberCook

Preparo

45 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Rocambole de queijo e presunto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rocambole de queijo e presunto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:10

Massa

Recheio

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Massa

  • 1.Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite e ½ xícara (chá) de farinha.

  • 2.Deixe repousar por 10 minutos, até espumar.

  • 3.Junte o ovo, o óleo, o sal e misture.

  • 4.Aos poucos e mexendo sempre, junte a farinha restante até obter uma massa macia e que desgrude das mãos.

  • 5.Coloque a massa em uma tigela limpa, cubra com um pano e deixe repousar por aproximadamente 2 horas, até dobrar de volume.

  • 6.Divida a massa ao meio.

  • 7.Com um rolo, abra uma metade de massa sobre superfície polvilhada com farinha, formando um retângulo de 40 cm x 25 cm.

  • 8.Deixando uma borda livre de 1 cm, espalhe sobre a massa metade do molho, metade as fatias de mussarela, de presunto, metade do parmesão e do orégano.

  • 9.Enrole como um rocambole, fechando bem as pontas.

  • 10.Coloque o rocambole sobre uma assadeira untada com óleo e repita a operação com a massa restante.

  • 11.Pincele os rocamboles com gema e deixe descansar por 15 minutos, enquanto o forno aquece a 180ºC (médio alto).

  • 12.Leve os rocamboles ao forno por aproximadamente 40 minutos, até que estejam crescidos e bem dourados.

  • 13.Sirva em fatias.

Dicas

Se desejar, faça o molho com tomates frescos ou utilize outro recheio de sua preferência.

por Jeane Araujo

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