1. DIlua o fermento no leite, acrescente o óleo, o sal, e coloque aos poucos a farinha de trigo, até que a massa solte das mãos.

2. Se o fermento for em pó, coloque-o primeiro em uma xícara de farinha de tribo, para misturar, e só então acrescente à massa.

3. Deixe a massa descansar por 1h. Depois, abra a massa com um rolo e coloque o recheio de sua preferência, fechando a massa em seguida.

4. Unte uma assadeira ou prato inox com óleo e coloque o rocambole, com o fechamento para baixo.

5. Deixe descansar por mais meia hora. Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Rocambole de Pizza da Bia

Massa