Rocambole de Gala

Massa

• 1. Coloque a carne moída em um refratário.

• 2. Junte o pão de forma esfarelado e embebecido no leite, os ovos levemente batidos, o queijo ralado, o creme de cebola, a salsinha e o sal (a gosto).

• 3. Misture com as mãos.

• 4. Espalhe a carne sobre o papel alumínio polvilhado com a farinha de rosca.

• 5. Cubra com as folhas de escarola (passadas pela água fervente), o tomate, a cebola, os ovos inteiros e cozidos, a salsinha, a azeitona, o orégano, a mussarela e o azeite.

• 6. Enrole com a ajuda do papel alumínio e coloque o rocambole, sem o alumínio, sobre uma superfície antiaderente.

• 7. Passe a manteiga sobre o rocambole e polvilhe o queijo ralado.

• 8. Asse em forno aquecido a 150º C por aproximadamente 20 minutos.

• 1. Derreta em uma panela a manteiga.

• 2. Junte o açucar mascavo, o mel e misture ate ferver se necessario, adicione a agua.

• 3. Junte as cebolas cortadas em quatro partes.

• 1. Fica uma delícia se acompanhado de arroz refogado com repolho roxo.