Rocambole Cremoso de Atum

Massa

• 1. Bata o leite e a farinha no liquidificador, desligue e junte o sal.

• 2. Passe para uma panela e cozinhe mexendo ate desgrudar do fundo.

• 3. Retire do fogo e acrescente a manteiga, o queijo ralado e as gemas, uma a uma.

• 4. Mexa cada ingredientes adicionado e junte as claras batidas em neve.

• 5. Coloque em assadeira, untada e polvilhada.

• 6. Espalhe com uma espatula, deixando - a uniforme.

• 7. Leve ao forno pre aquecido a 150c e a seguir a 180c ate dourar, somando aproximadamente, 20 a 25 minutos.

• 8. Desenforme sobre um prato umido, empregue o recheio e espalhe.

• 9. Enrole com auxilio do pano úmido.

• 10. Corte as pontas, decore com maionese e polvilhe queijo ralado.

• 11. Aqueça o óleo numa panela e frite a cebola.

• 12. Junte o tomate, deixando - o murchar.

• 13. Acrescente o atum, o molho de soja, as azeitonas, o sal, a pimenta, o cheiro verde e, por fim, a farinha de trigo.

• 14. Misture, deixe cozinhar por 5 a 10 minutos e empregue.