Rissois da mae (risoles)

Ingredientes

• 1. Põe-se a xícara de água no fogo com o sal a casca de limão e a manteiga.

• 2. Deixe ferver durante 5 min.

• 3. Deite a farinha na água e mexe mto bem no fogo baixo ate a massa pegar no fundo do tacho.

• 4. Retire do lume e deixe arrefecer. amasse bem (eu ponho 5-10min.na maquina do pao).

• 5. Você pode comprar o molho branco pronto ou fazer em casa.

• 6. Deite a carne no molho.

• 7. Estenda a massa com um rolo da macarrão (eu estendo com a maquina de fazer lasanha).

• 8. Ponha o recheio com 1 c. de cha numa parte da massa.cubra e corte com 1 copo de wiski pra ficarem tipo almofadinhas.

• 9. Para empanar passe as almofadinhas no ovo e depois na farinha de rosca.

• 10. Frite em óleo quente.