Risole de Salame

Ingredientes

• 1. Bata os ingredientes da massa no liquificador, menos o trigo e a mandioca.

• 2. despeja a mistura em uma panela, leve ao fogo médioo e mexa até ferver.

• 3. adicione o trigo , de uma só vez, a mandioca e misture sem parar até desgrudar do fundo da panela.(na hora de adicionar o trigo junto com a mandioca peça ajuda a alguém para não empelotar)

• 4. retire do fogo e espere amornar.

• 5. em uma tijela misture todos os ingredientes do recheio. abra a massa com auxílo de um rolo e corte em circulos.

• 6. coloque uma porçao do recheio, dobre ao meio e feche as laterais.

• 7. passe na clara batida e na farinha de rosca

• 8. frite em óleo quente e escorra em papel toalha.