Name: Risole de Camarão com Tomate
Prep time: 1 h 33 min
Cook time: 1 h 33 min
Total time: 1 h 33 min
Yield: 100
Ingredients: Farinha de trigo 3 xícaras (chá); Leite 3 xícaras (chá); Manteiga 2 colheres (sopa); Sal a gosto; Ovo 4 unidades; Farinha de rosca a gosto; Azeite de oliva 60 mililitros; Cebola 1 unidade; Alho 2 dentes; Tomate 700 gramas; Coentro 20 gramas; Camarão sete barbas 500 gramas; Farinha de trigo 1/2 xícara (chá); Leite 180 mililitros; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto

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1h33

100 porções

Valor nutricional

37,90 kcal

Receita enviada por Danielle Reis Machado

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Colocar numa panela o trigo com o leite, manteiga, sal e cozinhar até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Cobrir com uma pano úmido e deixar esfriar. Espalhar a massa sobre uma superfície lisa e abrir com um rolo de macarrão. Cortar rodelas de 5 cm de diâmetro. Colocar 1/2 colher (de chá) de recheio e dobrar. Apertar bem, passar no ovo batido e na farinha de rosca e fritar.

Recheio

1. Dourar a cebola com alho e tomate e cozinhar por 20 minutos. Colocar o coentro, sal e molho de pimenta. Juntar o camarão e cozinhar por 3 minutos. Acrescentar o trigo e o leite e misturar até engrossar. Deixar esfriar.

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