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Recheio Americano para Sanduíches

sem lactose·sem glúten·vegana

Receita originária dos Estados Unidos.

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

Recheio

  1. Passe tudo pela máquina de moer, na peça tamanho grande (ou rale no processador). Esprema. Escalde com água fervendo, até cobrir. Tampe e deixe descansar por meia hora, no mínimo. Passe por peneira, apertando bem para tirar o máximo de água. Ferva 5 xícaras de café de vinagre branco, com 5 colheres de sopa de açúcar e despeje sobre os legumes moídos. Depois de frio, guardar na geladeira por uns 8 dias, antes de usar. Na hora de servir, tire a porção necessária, escorrendo bem para não ficar com muito líquido e misture com maionese para servir. Use a água escorrida para sopas ou molhos. Quando terminar os picles, use o vinagre para saladas.
Itaci  da Cunha Caldeira
por   Itaci da Cunha Caldeira

Recheio Americano para Sanduíches