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Recheio Americano para Sanduíches

sem lactose·sem glúten·vegana

Receita originária dos Estados Unidos.

Porções

6

Peso

273,33 g*

Preparo

0h18

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

Recheio

  1. Passe tudo pela máquina de moer, na peça tamanho grande (ou rale no processador). Esprema. Escalde com água fervendo, até cobrir. Tampe e deixe descansar por meia hora, no mínimo. Passe por peneira, apertando bem para tirar o máximo de água. Ferva 5 xícaras de café de vinagre branco, com 5 colheres de sopa de açúcar e despeje sobre os legumes moídos. Depois de frio, guardar na geladeira por uns 8 dias, antes de usar. Na hora de servir, tire a porção necessária, escorrendo bem para não ficar com muito líquido e misture com maionese para servir. Use a água escorrida para sopas ou molhos. Quando terminar os picles, use o vinagre para saladas.
Itaci  da Cunha Caldeira
por   Itaci da Cunha Caldeira

Recheio Americano para Sanduíches