Ravani (receita grega)

Ingredientes

• 1. Bater na batedeira a margarina com os ovos.

• 2. Adicionar aos poucos o suco de laranja, a semolina, a farinha, o açúcar e o fermento e continuar batendo.

• 3. Por último juntar as raspas de laranja.

• 4. Depejar em uma forma untada com margarina e farinha.

• 5. Levar ao forno médio para assar.

• 6. Preparar uma calda rala fervendo a água, o açúcar e os cravos numa panela.

• 7. A calda deve ser despejada aos poucos sobre o ravani assado seguindo a regra: calda quente e ravani frio ou calda fria e ravani quente.

• 8. Para ajudar o absorção da calda, pode fazer furinhos com um grafo sobre o ravani assado.

• 9. A calda é absorvida aos poucos.