Quiche Napolitana

Massa

• 1. Em uma tigela misture a farinha com a manteiga até estar bem macia.

• 2. Adicione o sal, ovo até formar uma massa homogênea.

• 3. Coloque filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

• 4. Abra a massa em uma forma de fundo falso.

• 5. Espete com um garfo toda a extensão da massa.

• 6. Leve ao forno por 5 a 10 minutos sem deixar dourar.

• 7. Reserve.

• 1. Coloque sobre a massa o presunto e o queijo picado.

• 2. Junte a mistura do recheio base e o tomate picado por cima e salpique queijo parmesão ralado por cima.

• 3. Volte ao forno até estar assada e dourada.

• 4. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

• 1. Bata os ovos, adicione o creme de leite, o leite frio e sal.