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Quiche de Salmão com Brócolis

Quiche de Salmão com Brócolis

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Preparo

1h30

Calorias*

483,87kcal

Porções

8

Por porção

R$5,91

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Quiche de salmão com brócolis, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Quiche de salmão com brócolis que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Recheio

icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa tigela, misture a farinha e o sal .

  • 2.Junte a manteiga em cubos e esfregue com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.

  • 3.Junte a gema e a água e misture com um garfo até começar a formar uma massa.

  • 4.Amasse com as mãos, formando um disco, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.

  • 5.Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  • 6.Abra a massa em uma superfície ligeiramente enfarinhada e forre uma forma de fundo removível de 23-25cm, de bordas altas.

  • 7.Fure o fundo com um garfo, forre a massa com papel-alumínio e cubra com feijões secos.

  • 8.Leve a base da torta ao forno por 30 minutos, removendo os feijões e o papel-alumínio no meio do tempo.

icone panela

Recheio

  • 1.Corte o brócolis em floretes pequenos e cozinhe por uns 2 minutos em água fervente com sal. Escorra e reserve.

  • 2.Corte o salmão em pedaços de cerca de 2 cm, tempere com sal e pimenta e reserve.

  • 3.Numa tigela, misture os ovos, o creme de leite e a ricota. Tempere com sal e pimenta.

  • 4.Retire a base de torta do forno e espalhe o brócolis e o salmão sobre ela.

  • 5.Cubra com o creme de ovos e leve ao forno por mais 45 minutos, ou até que o recheio esteja dourado e firme.

Dicas

Fonte: http://www.lacucinetta.com.br/2011/05/torta-de-salmao-e-brocolis.html

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